一服のお茶をいかに美味しく味わっていただくのは、お茶の引き立て役がお菓子ですから、材料自体に備わっている風味を損なわないよう吟味して、手作りしたものです。
四季折々に意匠を変える生菓子の数は数百種類に及びますが、このうちの12～13種類が店頭に並びます。
次に、上生菓子の一例をご紹介します。
（\230～\400）(税込)

栗きんとん

栗粉製

山里

上/黒糖松風製　下/栗蒸し羊羹製

山路の菊

ねり皮製

こぼれ花

羽二重製　上/すりごま

きぬた

羽二重製（栗きんとん入）

勝栗

こなし製（栗きんとん入）

こいも

こなし製

山づと

本薯蕷製

※初秋の上生菓子の一例です。

菊の香

本わらび製

白菊

最高級伊勢芋使用練り薯蕷製

錦秋

最高級伊勢いも使用　練り薯蕷製

里の秋

こなし製（蜜漬けの栗入り）

秋色

ねり皮製

八重むぐら

上/栗粉製　下/備中白小豆製

梢の錦

大島きんとん製

照葉

羽二重餅製