四季折々の上生菓子
一服のお茶をいかに美味しく味わっていただくのは、お茶の引き立て役がお菓子ですから、材料自体に備わっている風味を損なわないよう吟味して、手作りしたものです。
四季折々に意匠を変える生菓子の数は数百種類に及びますが、このうちの12～13種類が店頭に並びます。
次に、上生菓子の一例をご紹介します。
（\230～\400）(税込)
花びら餅
羽二重製
つばき餅
羽二重製（備中白小豆粒あん）
弥栄
最高級伊勢芋使用練り薯蕷製（中：備中白小豆粒あん）
ねじ梅
こなし製（中のあんは備中白小豆こしあん）
松喰鶴
羽二重製（備中白小豆粒あん）
千両万両
最高級 八重山黒糖使用大島きんとん製
若竹
こなし製
若菜餅
羽二重製
あかつき
羽二重製（備中白小豆こしあん）
水仙
特選備中白小豆製
うぐいす餅
きな粉羽二重製
白梅
ねり皮製
※新春の上生菓子の一例です。
桜あわせ
本薯蕷製
佐保姫
ねり皮製
さくら餅
道明寺製
花見串
上/こなし製 中/本薯蕷製 下/よもぎ羽二重製
ひちぎり
よもぎこなし製
わらび餅
最高級匠わらび粉使用
春うらら
最高級伊勢いも使用 練り薯蕷製
木の芽薯蕷
本薯蕷製
桃の里
かるかん製
春の野
ごま入り羽二重製
早蕨
よもぎ羽二重製
百花
本薯蕷製
※春の上生菓子の一例です。