四季折々の上生菓子
一服のお茶をいかに美味しく味わっていただくのは、お茶の引き立て役がお菓子ですから、材料自体に備わっている風味を損なわないよう吟味して、手作りしたものです。
四季折々に意匠を変える生菓子の数は数百種類に及びますが、このうちの12~13種類が店頭に並びます。
次に、上生菓子の一例をご紹介します。
(\230~\400)(税込)
寒ぼたん
こなし製
木枯らし
こなし製
雪の華
羽二重製(備中白小豆つぶあん入)
山茶花

ねり皮製
祗園ぼ

大島こなし製(中あんは備中白小豆こしあん)
雪餅

最高級伊勢芋使用練り薯蕷製(中:備中白小豆粒あん)
かぶら

本薯蕷製
玉つばき

黒すりつぶ製(羽二重餅入り)
こころみ餅

きな粉羽二重餅製
雪だるま

本薯蕷製
クリスマスツリー

備中白小豆製
サンタクロース

ねり皮製
姫椿

ねり皮製
年越し薯蕷

そば薯蕷製
※冬の上生菓子の一例です。


